【重阳糕的做法步骤是什么】重阳节是中国传统节日之一，人们常在这一天登高、赏菊、吃重阳糕。重阳糕不仅寓意着健康长寿，还承载着浓厚的民俗文化。下面是一份详细的重阳糕做法步骤总结，帮助你轻松制作出美味的传统点心。
一、重阳糕的主要材料
| 材料名称 | 用量（约） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 红糖 | 80克 |
| 蜂蜜 | 50克 |
| 水 | 300毫升 |
| 枸杞 | 适量 |
| 核桃仁 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合，加入红糖和蜂蜜，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成细腻的糊状。 |
| 3 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，表面撒上枸杞、核桃仁和芝麻。 |
| 4 | 放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至熟透。 |
| 5 | 取出后稍微冷却，切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稀会影响成型，太稠则不易蒸熟。
- 可根据个人口味调整甜度或添加其他干果。
- 蒸制时间可根据模具大小适当增减。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香甜软糯的重阳糕，不仅满足味蕾，也增添节日氛围。快试试看吧！