【金针菇热量】金针菇是一种常见的食用菌类，因其口感爽脆、营养丰富而受到许多人的喜爱。在关注健康饮食的今天，了解金针菇的热量含量成为不少人关心的问题。下面将对金针菇的热量进行详细总结，并以表格形式直观展示。
金针菇属于低热量食物，每100克可食用部分大约含有29大卡左右的热量。这种低热量特性使得金针菇非常适合在控制体重或减肥期间食用。同时，金针菇富含膳食纤维、维生素B族以及多种矿物质，如钾、铁和锌等，有助于促进肠道健康、增强免疫力。
除了热量外，金针菇的蛋白质含量也较为可观，每100克约含2.5克蛋白质，且大部分为优质蛋白，易于人体吸收。此外，它还含有少量的碳水化合物和极低的脂肪含量，是健康饮食中的理想选择。
为了更清晰地了解金针菇的营养成分，以下是一个简明的热量与营养成分对照表：
| 项目 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约29大卡 |
| 蛋白质 | 约2.5克 |
| 脂肪 | 约0.3克 |
| 碳水化合物 | 约4.7克 |
| 膳食纤维 | 约2.5克 |
| 维生素B1 | 约0.16毫克 |
| 维生素B2 | 约0.18毫克 |
| 钾 | 约323毫克 |
| 铁 | 约0.8毫克 |
| 锌 | 约0.47毫克 |
综上所述，金针菇不仅热量低，而且营养价值高，是日常饮食中不可多得的健康食材。无论是炒菜、煮汤还是凉拌，都能为餐桌增添一份清爽与营养。在追求健康生活方式的今天，合理摄入金针菇，有助于维持良好的身体状态。