【什么是无机盐】无机盐是生物体内一种重要的营养成分，虽然它们不提供能量，但对维持生命活动起着至关重要的作用。无机盐主要由矿物质元素组成，包括钠、钾、钙、镁、铁、锌、碘等。这些元素在人体中以离子形式存在，参与多种生理功能，如维持体液平衡、神经传导、肌肉收缩、骨骼发育和酶的激活等。
无机盐不仅存在于人体中，在植物、动物以及环境中也广泛存在。它们通常来源于食物、饮用水或土壤中的矿物质。不同种类的无机盐对人体有不同的作用，缺乏或过量都会对健康产生不良影响。
无机盐的主要种类及其功能总结
| 无机盐种类 | 主要功能 | 缺乏症状 | 过量症状 |
| 钠（Na⁺） | 维持体液平衡、神经信号传递 | 高血压、水肿、脱水 | 水肿、高血压、心力衰竭 |
| 钾（K⁺） | 维持细胞内外电位差、心脏正常跳动 | 心律不齐、肌肉无力 | 肌肉无力、心律失常 |
| 钙（Ca²⁺） | 构成骨骼和牙齿、神经传导 | 骨质疏松、抽搐 | 高钙血症、肾结石 |
| 镁（Mg²⁺） | 参与能量代谢、维持肌肉和神经功能 | 疲劳、失眠、肌肉痉挛 | 腹泻、低血压、呼吸困难 |
| 铁（Fe²⁺/Fe³⁺） | 血红蛋白合成、氧气运输 | 贫血、乏力 | 肝脏损伤、胃肠道不适 |
| 锌（Zn²⁺） | 免疫功能、伤口愈合、生长发育 | 免疫力下降、皮肤问题 | 胃肠不适、味觉减退 |
| 碘（I⁻） | 合成甲状腺激素 | 甲状腺肿大、智力低下 | 甲亢、甲状腺炎症 |
无机盐虽然在人体中含量较少，但其作用不可忽视。合理摄入各种无机盐，有助于维持身体正常的生理功能和健康状态。日常饮食中应注重均衡搭配，避免单一食物导致的营养失衡。同时，过量摄入某些无机盐也可能带来健康风险，因此应在医生或营养师指导下进行适当补充。