【威士忌属于什么酒白酒】在日常生活中，很多人对酒类的分类不太清楚，尤其是“威士忌”和“白酒”这两个词经常被混淆。其实，威士忌并不属于白酒，而是另一种类型的蒸馏酒。下面将从定义、原料、工艺等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示两者的区别。
一、
威士忌（Whisky）是一种以谷物为原料，经过发酵、蒸馏和陈酿等工艺制成的蒸馏酒，主要产自苏格兰、美国、加拿大、日本等地。它与白酒有着本质的区别，虽然两者都是酒精饮料，但它们在原料、制作工艺、风味特点以及文化背景上都有显著不同。
白酒是中国传统酿造酒的一种，主要以高粱、小麦、玉米等粮食为原料，采用固态发酵法，具有浓郁的香气和独特的口感。而威士忌则更偏向于西方的蒸馏酒体系，通常带有烟熏、橡木桶陈年等风味。
因此，从严格意义上来说，威士忌不属于白酒，而是属于蒸馏酒中的一个独立类别。
二、对比表格
| 对比项目 | 威士忌（Whisky） | 白酒（Chinese Baijiu） |
| 酒精类型 | 蒸馏酒 | 酿造酒 |
| 主要原料 | 大麦、玉米、黑麦、小麦等 | 高粱、小麦、玉米、大米等 |
| 发酵方式 | 液态发酵后蒸馏 | 固态发酵 |
| 陈酿方式 | 通常在橡木桶中陈酿 | 一般不使用橡木桶，多为陶坛或水泥池 |
| 风味特点 | 烟熏、果香、木质香、焦糖味等 | 浓郁酱香、清香、米香等 |
| 典型产地 | 苏格兰、美国、加拿大、日本等 | 中国（如茅台、五粮液、泸州老窖等） |
| 酒精度 | 40% - 60% | 50% - 65% |
| 是否属于白酒 | 否 | 是 |
三、结论
综上所述，威士忌并不是白酒，而是属于蒸馏酒的一种，与中国的白酒在多个方面存在差异。了解这些区别有助于我们在选择和饮用时更加准确地把握各自的特色与风味。