【车厘子和樱桃区别】车厘子和樱桃虽然名字相似，且都属于蔷薇科植物，但它们在品种、外观、口感、产地以及价格等方面存在明显差异。了解这些区别有助于我们在选购时做出更合适的选择。
一、
车厘子通常指的是来自美国、智利等国家的大型甜樱桃，属于欧洲甜樱桃的一个品种，果肉厚实、汁多味甜，适合直接食用或制作甜点。而樱桃则是一个广义的称呼，包括了多个品种，如中国本土的“中国樱桃”、俄罗斯红樱桃等，果实相对较小，口感较酸，常用于烹饪或制作果酱。
从外观上看，车厘子颜色偏深红，表皮光滑，果径较大；而樱桃颜色偏浅红或粉红，果径较小，表面可能有细小的斑点。此外，车厘子的种植周期较长，产量较低，因此价格较高；而樱桃则种类繁多，价格区间广泛。
二、对比表格
| 对比项目 | 车厘子 | 樱桃 |
| 学名 | Prunus avium（欧洲甜樱桃） | 多种，如Prunus pseudocerasus等 |
| 果实大小 | 较大（直径约2.5-3.5厘米） | 较小（直径约1.5-2.5厘米） |
| 颜色 | 深红色，光泽度高 | 浅红或粉红，光泽度低 |
| 表面特征 | 光滑，无明显斑点 | 可能有细小斑点或绒毛 |
| 口感 | 果肉厚实，汁多味甜 | 果肉较薄，酸甜适中 |
| 产地 | 美国、智利、新西兰等 | 中国、俄罗斯、日本等 |
| 成熟季节 | 6月至8月 | 5月至7月 |
| 价格 | 较高（进口为主） | 价格区间广，国产较为便宜 |
| 常见用途 | 直接食用、甜点、烘焙 | 烹饪、果酱、腌制 |
| 种植难度 | 技术要求高，生长周期长 | 适应性强，种植较为普遍 |
通过以上对比可以看出，车厘子与樱桃虽同属樱桃类水果，但在多个方面都有显著不同。根据个人口味和使用需求，可以选择更适合自己的品种。