【隔山肉是哪个部位】“隔山肉”这个名称在不同的地区可能有不同的叫法和解释，但通常它指的是猪身上一个较为特殊的部位。为了帮助大家更清楚地了解“隔山肉”到底是什么部位，本文将从多个角度进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
“隔山肉”并非标准的肉类部位名称，而是民间或某些地区对特定部位的俗称。根据常见的说法，它一般指的是猪肋排下方靠近腹部的一块肉，也有人称之为“肚腩肉”或“腹肉”。这块肉质地较嫩，脂肪含量适中，适合炖煮或红烧。
不过，需要注意的是，“隔山肉”并不是全国统一的标准部位名称，不同地方可能会有不同的理解。因此，在购买时最好向商家确认具体位置，以免买错。
二、表格展示
| 名称 | 别名 | 位置 | 特点 | 烹饪方式 | 备注 |
| 隔山肉 | 肚腩肉、腹肉 | 猪肋排下方，靠近腹部 | 肉质较嫩，脂肪适中 | 红烧、炖煮 | 非标准部位，各地叫法不一 |
三、小结
“隔山肉”虽然不是官方的肉类部位名称，但在一些地方确实有其独特的称呼和用途。如果你在菜市场或餐馆听到这个词，可以尝试询问具体位置，以便更好地选择食材。希望这篇文章能帮你更清楚地了解“隔山肉”到底是什么部位。