【红枣桂圆汤的做法】红枣桂圆汤是一道传统中式甜汤，具有补血养颜、安神助眠的功效，尤其适合女性和体质虚弱的人群。制作方法简单，食材常见，非常适合日常在家制作。下面将从材料准备、做法步骤及营养特点等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 红枣 | 10-15颗 | 去核或不去核根据个人喜好 |
| 桂圆 | 10-15粒 | 可选用干桂圆或新鲜桂圆 |
| 枸杞 | 10克左右 | 增加滋补效果 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 800-1000ml | 视锅具大小而定 |
二、做法步骤
1. 清洗材料：将红枣、桂圆、枸杞分别用清水冲洗干净。
2. 去核处理：红枣可以去核，避免口感过硬；桂圆可保留果肉。
3. 煮水：在锅中加入清水，大火煮开后转小火。
4. 加入红枣：放入红枣，继续小火炖煮约15分钟。
5. 加入桂圆和枸杞：再加入桂圆和枸杞，继续炖煮10分钟。
6. 加冰糖调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至融化即可关火。
7. 出锅饮用：趁热饮用，口感更佳。
三、营养与功效
| 营养成分 | 功效说明 |
| 红枣 | 富含维生素C和铁元素，有助于补血养颜 |
| 桂圆 | 具有安神、改善睡眠的作用 |
| 枸杞 | 补肝益肾，增强免疫力 |
| 冰糖 | 提升口感，同时有润肺作用 |
四、注意事项
- 红枣不宜过多食用，以免引起上火。
- 桂圆性温，体质偏热者应适量食用。
- 糖尿病患者可根据需要减少或不加冰糖。
五、总结
红枣桂圆汤不仅味道香甜，而且营养丰富，是日常养生的佳品。只要掌握好材料比例和烹饪时间，就能轻松做出一碗美味又健康的甜汤。无论是作为早餐搭配还是下午茶，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 红枣、桂圆、枸杞、冰糖 |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 口感 | 清甜滋润 |
| 适宜人群 | 所有人群（需注意体质差异） |
| 功效 | 补血养颜、安神助眠 |
如需调整口味或添加其他食材（如莲子、银耳等），也可根据个人喜好灵活搭配。