【做可乐鸡翅又简单又好吃的方法】可乐鸡翅是一道深受大家喜爱的家常菜，它结合了可乐的甜味和鸡翅的鲜香，口感独特，制作起来也非常方便。下面我将为大家总结一份简单又美味的可乐鸡翅做法，并附上详细步骤与材料清单，帮助你轻松做出一道色香味俱全的佳肴。
一、食材准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 鸡翅 | 8-10个 | 建议选用鸡中翅，肉质更嫩 |
| 可乐 | 300ml | 选择无糖或普通可乐均可 |
| 生姜 | 2片 | 去腥增香 |
| 蒜瓣 | 2-3瓣 | 提升风味 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥用 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味提鲜 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白芝麻 | 少许 | 装饰用 |
二、制作步骤
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，方便入味。加入少许盐、料酒腌制10分钟去腥。
2. 煎鸡翅
热锅冷油，放入鸡翅煎至两面金黄，盛出备用。
3. 炒香调料
锅中留底油，放入姜片和蒜瓣炒香，再加入煎好的鸡翅翻炒均匀。
4. 加入可乐
倒入可乐，同时加入生抽、老抽和适量盐，搅拌均匀。
5. 炖煮收汁
大火煮开后转小火慢炖15-20分钟，待汤汁浓稠后关火。
6. 装盘装饰
将鸡翅盛出，撒上白芝麻即可食用。
三、小贴士
- 可乐的选择会影响最终味道，建议使用普通可乐，甜度适中。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可在最后加入少许水淀粉勾芡。
- 炖煮过程中注意观察水量，避免烧干。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道既简单又美味的可乐鸡翅。无论是作为家常菜还是招待客人，都非常合适。快来试试吧！